羧甲淀粉钠中氯乙酸的测定

羧甲基淀粉钠（sodium carboxymethylstarch）是一种高分子有机化合物，由马铃薯淀粉经与氯乙酸钠在乙醇溶液中进行交联反应，再在碱性介质中使用氯乙酸钠对交联淀粉进行羧甲基化处理，最后使用柠檬酸进行中和得到的。氯乙酸是一种强酸，具有较强的刺激性和腐蚀性，通常可通过呼吸系统、消化系统以及皮肤进入人体，对皮肤、肝脏、肾脏、心脏和其他器官产生急性或慢性损害，且在高浓度下，可以产生急性中毒，导致死亡。现代医学证明氯乙酸具有“三致”性，因此对氯乙酸残留量进行控制是必要的。采用离子色谱法测定羧甲基淀粉钠中氯乙酸残留量，对样品不需要任何衍生化，可直接测定，操作简便，精密度好，结果准确可靠。

色谱条件

分析柱：IonPac AG11-HC+AS11-HC

流动相：20mM KOH(EG)

流速：1.0mL/min

抑制器：SHY-A-6

进样体积：25μL

前处理：将系统适用性溶液、氯乙酸对照品和羧甲淀粉钠供试品分别稀释100倍后，过0.22μm滤膜进样分析。

系统适用性溶液谱图

对照品谱图

供试品谱图