食品安全是维护公众健康的基石，而在婴幼儿成长的黄金阶段，饮食安全更是不可小觑的守护线。奶粉，作为婴幼儿日常营养的主要来源，其安全性更是至关重要的。
婴幼儿奶粉和乳制品在饲养环境、生产用水、加工生产等环节，可能会引起亚硝酸盐和硝酸盐的污染。而婴幼儿食用过量的亚硝酸盐，可能会引起头痛、腹痛、皮肤黏膜发绀、呼吸困难等中毒症状，严重时可能危害到生命。因此，婴幼儿奶粉中亚硝酸盐和硝酸盐含量的精准检测十分重要。
参考国标
GB5009.33-2016《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》中的第一法-离子色谱法。
实验设备
CIC-D300+智能双通道离子色谱仪
CIC-D300+智能双通道离子色谱仪，兼具阴阳双通道独立运行、整机恒温设计、三合一智控等功能，工作效率跨级提升，并基于人工智能和大数据算法新增智能化板块，是实验室智能助手！
双通道随意搭配，一键双检，省时省力
多点加热、多点温度监测设计，实现整机恒温
专属智能识别模块，一秒开启实验
仪器生命体征监控，智能报警、故障自查
提前预知 自我保护机制
三合一智能操控系统，移动端+客户端+触控系统智能交互
实验操作
提取：称取2.5g（精确到0.01g）样品，置于100mL具塞锥形瓶中，加水约80mL，摇匀，超声30min，取出放置至室温，定量转移至100mL容量瓶中，加入3%乙酸溶液2mL，于4℃放置20min，取出放置至室温。溶液经滤纸过滤，取上清液备用。
净化：取上述备用的上清液约15mL，通过0.45μm水性滤膜针头过滤器、C18柱，弃去前面3mL，收集后面洗脱液待测。净化小柱使用前需进行活化，活化过程为：C18柱（1.0cc）使用前依次用10mL甲醇、15mL水通过，静置活化30min。Ag柱（1.0cc）和Na柱（1.0cc）用10mL水通过，静置活30min。
色谱条件
实验结果
标准谱图
△标准曲线叠加谱图
重复性谱图
△0.2mg/L标准溶液重复性测试谱图
线性关系
△标准曲线：硝酸根与亚硝酸根r值均在三个9以上，线性良好
样品及样品加标测试
加标回收率
NO2 加标测试结果
NO3 加标测试结果
△加标回收率为 92.3-102.8%，测试准确性好
本文参考国家强制标准GB5009.33-2016《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》中的第一法-离子色谱法，使用盛瀚CIC-D300+离子色谱，对奶粉中亚硝酸盐和硝酸盐进行检测。
实验结果表明，NO2在0.02 mg/L-0.2 mg/L，NO3在0.2 mg/L-2.0 mg/L，目标物的标准曲线相关系 数 R大于 0.9995，0.2 mg/L浓度下平行七次 RSD为0.58%-0.67%，加标回收率为 92.3-102.8%，实验结果完全满足国标要求，且稳定可靠，线性和重复性好。
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